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Nous allons à la pâtisserie Biarritz pour manger “casadiellas”. Voulez vous venir avec nous?
C’est Durant les années 70 qu’un apprenti pâtissier précoce qui avait appris le métier à Grenade et développé une partie de sa carrière professionnelle dans une usine de farines à Burgos et dans l’usine d’Azote de La Felguera en tant qu’analyste, a décidé de monter une affaire près de la Plage San Lorenzo.
Son success a été fulgurant et il a très vite été connu et reconnu pour son excellente façon de frire, tant les “churros” que les “casadielles”. Rosa, la fille de Francisco a pris la suite et aujourd’hui elle continue de s’occuper de l’affaire en maintenant la tradition d’allumer chaque matin le feu qui permet d’enivrer les passants qui déambulent à proximité.
