“Hola Gijon !!!

Ai je besoin de chercher mes mots pour glisser un petit message? Je pense que non, ils deviennent une évidence lorsque j’évoque avec le sourire mes quelques séjours à Gijon.
La première prise de contact fut de suite facile et agréable lorsque le bateau sortit de la légère brume de mer, la vue de cette cité ouverte sur la mer fit vivre en moi une certitude : c’est “the place to be”! Les vagues nonchalantes qui se dirigeaient vers la plage de San Lorenzo me promettaient déjà de belles confrontations sportives aux quelles j’allais m’empresser de gouter avec mon fidèle surf sous le bras. 

Il est des villes où débarquer reste une dure étape, mais pas à Gijon, découvrir les lieux au fur et à mesure que nous avançons vers le centre ville nous donne de plus en plus envie d’arpenter ses rues, ses terrasses bondées de monde, sa magnifique plage, en bref…DEVENIR GIJONAIS!!!
Pas une seule fois nous nous sommes senti perdus ou déphasés, tout est fait dans cette ville pour que n’importe quel voyageur se sente chez lui.

J’ai franchement hâte d’y retourner, pour découvrir davantage ce magnifique patrimoine fait d’art, d’histoire, de gastronomie (croquetas mis amores!!), de fiestas pendant les quelles tout le monde devient ami…et le reste longtemps!
En conclusion je dirai : voir Gijon et…revoir Gijon et encore et toujours…“

Les festivités commencent officiellement le vendredi avec la lecture du discours inaugural, bien que le jeudi soir les femmes de la ville célèbrent la fête de « Comadres » (ou commères). Une soirée pendant laquelle les hommes restent seuls à la maison, et les rues et les bars s’emplissent de femmes qui font la fête entre elles.

Le samedi à partir de 12 heures se célèbre dans le Théâtre Jovellanos, la première phase du déjà traditionnel défilé de déguisements pour enfants. À 19 heures il aura lieu un des moments les plus sympas de ces journées, le XXIII Concours de Charangas (fanfare) qui continue le dimanche, et le lundi à 19 heures.

Le dimanche continue aussi les activités infantiles. À partir de 12 :30 heures se déroule la deuxième phase du défile de déguisements pour les enfants, qui parcourront les rues centrales de la ville. À 15 heures les enfants pourront s’inscrire au XX Concours de déguisements qui aura lieu dans le Théâtre Jovellanos à 16  heures.

Le lundi de Carnaval à 19 heures se déroulera, comme chaque année,  la parade de carrosses en  ville, où dizaines de groupes musicaux et chars parcourent les rues pendant des heures, en dansant le long des rues de Gijón présidés par la Sardine qui représente la fête, la liberté du corps, et l’esprit du carnaval. Pendant la parade il se déroulera aussi le XXIV Concours de Carrosses.

Et finalement le Mardi Gras, les funérailles de la Sardine annoncent la fin de la fête. La sardine est transportée dans un cercueil, suivie par un cortège de veuves, veufs et prêtres qui la pleurent en parcourant les rues de la ville. À l’issue de cette dernière nuit, après la lecture du testament de Madame Sardine depuis le balcon de l’Hôtel de Ville, on enterre son effigie avant un feu d’artifice, clôturant ainsi le carnaval.

En plus vous pourrez participer aussi aux activités organisées à l’occasion du Carnaval, comme celles de l’Aquarium de Gijón et les journées gastronomiques de l’Antroxu !

Et pour ceux qui ne sont pas habitués à ce fruit de mer, nous vous racontons ce que vous ne connaissez pas de lui.

Qu´est-ce que c´est ?

Les oursins, appelés « oricios » aux Asturies, c´est l´oursin le plus commun. Il s´agit de l´espèce la plus consommée de toutes, donc elle se trouve soumise à des lois normatives pour protéger son peuplement.

De novembre à mars, puisqu´il s´agit d´un produit d´hiver, on peut les déguster dans nos restaurants. 

Où pouvons-nous les trouver ?

Les oursins ou « oricios » vivent au fond des mers dans tout le monde à 2500 mètres de profondeur.

Aux Asturies, nous pouvons les trouver dans les zones du littoral moyen, situé entre 1,5 et 3m du niveau 0 des marées. L´horizon se caractérise par de nombreuses cuvettes et mares recouvertes en grande majorité par cette espèce.

Aussi dans la zone infralittoral, située en dessous de la zone des marées à grandes profondeurs.

Jusqu’à récemment, Les Asturies étaient le seul endroit de la côte Cantabrique où l´on consommait les oursins et même aujourd´hui la consommation de ceux-ci reste supérieure à autres lieus.

Il faut remarquer que la majorité des captures nationales d’oursins se réalisent en Galice, malgré qu’aux Asturies, on en consomme beaucoup plus.

Comment les pêche-t-on ?

Aux Asturies, on les pêche dans les rochers avec beaucoup de fissures et lorsque la mer est très basse à l´aide d’une raquette, d’un crochet ou d’un trident. Dans notre région on les pêche à pied malgré que dans d´autres lieus, comme en Galice, on les prend aussi à travers la pêche sous-marine.

Comment les nettoyer et les ouvrir ?

Mieux vaut voir ce vidéo démonstratif pour apprendre à les nettoyer et les ouvrir sans se piquer.

Comment les préparer ?

Il paraît qu´ils sont meilleurs crus ou simplement cuits. À Gijón la façon typique c´est de demander des oursins de mer cuits et arrosés de bouteilles de cidre. Aussi, il y a beaucoup de manières différentes de les préparer de façon délicieuse comme par exemple, en fricassée, pâté d’oursins, sauce d’oursins pour accompagner les poissons tels que le colin, le bar, etc.

Pour ouvrir l´appétit, nous vous suggérons le menu que vous pourrez déguster dans les établissements participants de ces journées gastronomiques :

Pâté d´oursins

Oursins nature ou cuits

Colin avec sauce d’oursins

Riz au lait

Nous, nous n’y manquerons pas. Et vous ?

Le soir du 5 janvier les trois rois mages en compagnie de leurs pages arrivent à Gijón par mer dans un bateau immense. Ils sont reçus dans La Mairie de la ville et toute suite ils commencent le défilé (cabalgata) à travers les rues de Gijón, où les enfants et les adultes attendent pour célébrer l’arrivée des rois mages qui distribuent des bonbons, reçoivent les dernières lettres, et écoutent les demandes des plus petits.

La nuit de l’arrivée des Rois Mages, les enfants se couchent tôt et laissent leurs chaussures dans un endroit où les Rois seront sûrs de les trouver pour y déposer les cadeaux. Et comme les Rois Mages sont très certainement tous aussi gourmands que notre Père Noël, les enfants laissent des friandises pour eux et du foin pour leurs chameaux.

Le lendemain matin, ils découvrent que les Rois ont mangé toutes les friandises, les chameaux le foin et que leurs chaussures sont recouvertes de cadeaux. Les fêtes se terminent par un petit-déjeuner composé de la galette de rois « Roscón de Reyes ».

La fameuse galette des Rois est une brioche aux fruits confits qui cache une fève et la personne qui obtient cette fève devient le roi de la journée et a le droit de porter une couronne de fantaisie.

Noël

L’éclairage de Noël décore déjà les rues de Gijón et nous annonce que nous somme à Noël !!

Comme Noël le veux, il ne peut pas manquer la Crèche à Gijón, qui, une année de plus, a été réalisé par l’Association des Crèches, une crèche qui tente de refléter la vie d’une place d’un village hébreux et inclus l’artisanat et les offices de l’époque.

 Au Jardin Botanique de Gijón, Noël est aussi arrivé, nous pouvons profiter de ses journées de portes ouvertes, où l’entrée est gratuite du 16 Décembre au 8 Janvier. Pendant votre visite, ne manquez pas la Monumentale Crèche, avec 30 sculptures de grandes tailles. En plus, le 18 Décembre, gratuitement, vous pourrez assister au Solstice d’hiver, un intéressant programme.

Un autre classique pour les enfants à Gijón, est Mercaplana, le salon de l’enfance par excellence ! Et pour les enfants aussi, se présente la Semaine Navidubi-idubi à El Hervidero, à la Galerie Espacio Líquido de Gijón, avec un amusant programme pour les enfants de plus de 4 ans.

La Réception du Prince Ben Alí, est l’un des rendez-vous obligatoire pour les petits de la maison, nous pourrons lui apporter nos lettres pour qu´il puissent les remettre à Ses Majestés les Rois Mages d’Orient, qui arriveront à Gijón le 5 Janvier et qui nous offriront un défilé, la Cabalgata de Reyes.

 La musique est une autre des protagonistes de ce mois de Décembre à Gijón, le 18 Décembre, nous pourrons écouter le Grand Concert du Nouvel An à la Laboral Ville de la Culture, avec une grande sélection des meilleures valses, polkas et marches de Johann Strauss. Et le 31 Décembre, au Centre de Cultura Antiguo Instituto, un Concert de Chansons de Noël sera offert par la Bande de Musique de la Ville de Gijón.

 Et pour les adultes plus nostalgiques, « Noël 2011, Penches toi à la fenêtre….1940/1970 » à Gijón, une exposition qui recueille divers objets de ces décennies, une exposition qui incite à la nostalgie et à l’échange de souvenirs et d’anecdotes entre générations, à la Salle des expositions du Centre Municipal Intégré de Pumarín Gijón Sud.

 À Gijón, nous sommes préparés pour profiter du dernier mois de l’année, alors, Joyeux Noël et Bonnes Fêtes….. Nous vous attendons à Gijón !!!

Décembre

 Beaucoup de temps libre pour profiter en famille et pouvoir aussi assister aux actes et activités pensées exclusivement pour eux, les enfants. A Gijón, ils ne s’ennuient pas, le 3 Décembre, nous commençons par « Jouer avec la Toponymie » un atelier amusant et gratuit dans lequel les participants pourront apprendre un peu plus sur la municipalité de Gijón avec la construction d’un casse-tête géant.

 La V Villa Maravilla, la Foire pour Jeunes et enfants, qui offre à l’ occasion du Salon du Livre Ibéro américain de Gijón, du 5 au 8 Décembre, nous propose de grandes possibilités de jeux et de diversion, ne manquez pas le programme gratuit, avec des expositions, des temps du conte, du cinéma animé… Consultez toutes les activités pour les enfants.

 Automne de Conte au Huerto, il continue aussi sa programmation pour enfants, et le 11 Décembre, nous pourrons profiter d’un spectacle de Magie-Clown ; aussi le 11, « Connaissez les oiseaux du jardin », une nouvelle visite guidée et gratuite avec votre entrée du Jardin Botanique, une visite pour connaître et apprendre à identifier plus de 90 espèces d’oiseaux qui vivent et font leur nid dans ce parque.

 Au sein de la programmation des ateliers didactiques de la Laboral Ville de la Culture, l’Atelier « À la recherche du Théâtre Perdu », le 10, et l’Atelier « Dans la peau du Dinosaure », le 17 Décembre.

Un Noël aquatique à l’Aquarium de Gijón, une autre possibilité pour le loisir, des activités pour les enfants de 6 à 12 ans, une façon différente d’apprendre beaucoup sur les animaux marins, consultez les places disponibles et les prix.

Le 27 Décembre, ne manquez pas « le fantastique voyage de Jonas le spermatozoïde » une œuvre amusante au Théâtre Jovellanos de Gijón pour toute la famille.

 Ceci est seulement une petite idée pour les enfants à Noël. Ça vous plait ?

¡Castañes y sidra del duerno

Entre Octobre et Novembre, les Asturiens nous nous réunissons pour recueillir les châtaignes et les pommes de nos forêts, ainsi nous nous préparons dans les Asturies pour fêter l’une de nos fêtes plus populaire, l’ »Amagüestu ».Cette fête, se déroule autours de la châtaigne et de la pomme et actuellement est l’une des festivités plus populaire des Asturies.

L’ « Amagüestu » se célèbre depuis longtemps dans toutes les fermes et les petits villages asturiens. La châtaigne était l’une des principales sources calorifiques pendant l’hiver parmi les gens plus humbles et avec le temps cette tradition de griller les châtaignes c’est étendue aux églises, où les curés distribuaient les châtaignes sous les porches à la sortie de la messe. Ainsi, ce qui était une coutume a fini en fête régionale où en mangeant des châtaignes et en buvant du cidre doux, on célèbre avec des danses régionales , des gaitas et des tambours l’ arrivée de l’ Automne.

La tradition nous dit que la châtaigne était aussi le symbole de l’âme des défunts. Chaque châtaigne mangée libérait une âme du purgatoire, quelques unes se grillaient « pour les absents ».

À Gijón, certains llagares de la Route de la Sidra, organisent différentes activités pour fêter l’ « Amagüetu », au Llagar  Trabanco, les dimanches du mois d’Octobre et de Novembre, s’organisent des cueillettes  de châtaignes avec du sidre doux et une dégustation de châtaignes et un buffet traditionnel à  16€ les adultes et 9,50€ les enfants jusqu’à 10 ans.

L’ heure de l’ « Amagüetu » arrive aux Asturies et à Gijón.

Dans sa Section officielle, les titres vont plus loin du conventionnel, comme le thriller psychologique du vainqueur de Sundance, Jeff Nichols, catégorie drame  avec The Furure. Jonathan Caounette, Bouli Lanners, Nicolás Klotz et Bruno Dumont répètent. La française Mia Hansen-Love nous présente Un amour de jeunesse, succès du public et de la critique actuelle du cinéma français. Le meilleur cinéma suédois arrive de la main de Ruben Ostlund avec Play. Et le cinéma latino-américain sera représenter par  Santiago Mitre avec le film l’Étudient. Ceux-ci sont seulement quelques unes des propositions de la Section Officielle de la 49 ème édition du Festival du Cinéma de Gijón.

 En plus la Section les Enfants Terribles, nous offrira à nouveau le meilleur cinéma pour les jeunes et les enfants. Des comédies  animées et des conflits sociaux interprétés par des adolescents.

 La section Esbilla, montre un choix soigné de titres qui pour diverses raisons ne  s’ajustent pas aux standards de la Section Officielle mais qui doivent être présents dans ce concours.

 Dans Llendes, nous trouverons des films pas très orthodoxes, des paris risqués, qui ne peuvent pas être inclus dans la section principale.

  Nous pourrons aussi réfléchir sur des thèmes  plu proches de  la philosophie et du cinéma dans la section Universo Media.

  Des rétrospectives et des cycles, passé et présent cinématographique se réunissent dans des hommages rétrospectifs dans lesquels se projetteront les filmographies d’ auteurs de la taille de Tscherkassky, Hadjithomas et Joreige ou Lucrecia Martel entre autres.

 Avec  Ne nous racontes pas des histoires…. fais-les ! le concours offre la change de dérouler la capacité d’ initiative, de créativité , du travail en équipe et  de l’ esprit d’ entreprendre  de la jeunesse asturienne.

  Et bien sûr , la Nuit du Court- métrage Espagnol revient et ne pouvait pas manquer, et est devenue l’une des sections plus attendue, ceux qui commencent ou ceux qui ont décidé de faire du court-métrage son mode d’ expression , on leur place dans cette section.

 Avec Día d’ Asturias, une fois de plus , se montre le compromis du Festival du Cinéma de Gijón avec les productions réalisées par des réalisateurs asturiens.

 Le Festival du Cinéma de Gijón pari aussi pour une section musicale, le Mini Festival « The Fiesta », dans sa 3 ème  édition et qui comptera avec une affiche intéressante ¡ Date Prisa !

Les entrées sont déjà à la vente.

Pour connaître toute l’ actualité et les nouveautés de dernière heure, n’ oubliez pas de visiter le Festival du Cinéma de Gijón.

L’expo, fixée au Centro de Cultura Antiguo Instituto de Gijón, se déroulera du 10 au 15 Octobre. Pour cette XXV édition, le salon du Comic  nous propose contempler des œuvres originales de Jean-Claude Mézières, dessinateur et illustrateur français, connu pour être le créateur et le dessinateur de la bande dessinée de science fiction  Valérian , agent spatio-temporel, et connu aussi pour ses travaux comme dessinateur de différents projets cinématographiques, comme sa collaboration avec Luc Besson dans son film « Le cinquième élément ». En plus de ses travaux comme dessinateur, il a donné des cours sur le monde de la bande dessinée dans des universités françaises et a reçu de nombreux prix pour ses ouvrages.

 Pour tous les amants du comice et spécialement pour les amants de la science fiction…

 N’oubliez pas ! Visite obligée du 2 au 15 Octobre, ne ratez pas le XXXV Salon du Comic de la Principauté des Asturies, Exposition « L’homme des étoiles ».

“Qué tien esta sidrina que sabe tan bien, que cuánto más bebo más quiero beber”  (Qu´a donc ce cidre qui a si bon goût et dont plus j’en bois, plus j’en veux), ainsi un fameux auteur interprète asturien et nous lui donnerons probablement la raison quand nous parcourrons le Sidromap de Gijón…

Du 7 au16 Octobre aura lieu la Troisième édition de Gijón de Sidra® – Asturias de Sidra® 2011.Pendant dix jours, les habitants de Gijón et les visiteurs pourront parcourir les 34 sidreries participitantes. La curiosité de ces journées est que chaque cidrerie choisie un seul pressoir (llagar) des 34 participants. De plus, la qualité est garantie puisque chaque pressoir a été choisit lors d’une dégustation par un comité.

Cet évènement pense à tout, et comme boire du cidre un « accompagnement » est toujours bienvenue, pour 2,90 € vous pourrez achetez une bouteille de sidra et une terrine de création propre. Si vous allez en groupe, pour 3,90€ vous aurez une bouteille et une terrine pour 3 ou 4 personnes. Les prix sont accessibles !

Pour ne pas ratez l’évènement, le Sidromap nous propose les routes avec les cidreries participantes et le plan des 34 pressoirs producteurs, en indiquant son nom, et son adresse, les variétés de sa production de cidre,… ah ! Et nous indiquera aussi les terrines à déguster dans chaque cidrerie.

    Alors venez à Gijón boire un culín de sidra…. Ou plus d’un !