C’est Durant les années 70 qu’un apprenti pâtissier précoce qui avait appris le métier à Grenade et développé une partie de sa carrière professionnelle dans une usine de farines à Burgos et dans l’usine d’Azote de La Felguera en tant qu’analyste, a décidé de monter une affaire près de la Plage San Lorenzo.

Son success a été fulgurant et il a très vite été connu et reconnu pour son excellente façon de frire, tant les “churros” que les “casadielles”. Rosa, la fille de Francisco a pris la suite et aujourd’hui elle continue de s’occuper de l’affaire en maintenant la tradition d’allumer chaque matin le feu qui permet d’enivrer les passants qui déambulent à proximité.

Avec plus de 20 marchands, on pourra y acheter des liqueurs, fromages, pain, desserts, miel, confitures, charcuterie, légumes provenant de cette ville du nord de l’Espagne liée à St Nazaire par l’autoroute de la mer.

Le 4 mai : de 15 à 19 h

Les 5 et 6 mai : de 10 à 19 h

« Gijón, le nord de l’Espagne qui pétille »

Mathilde nous a écrit pour nous raconter ses impressions sur notre ville:

“Petite pépite de la côte asturienne, Gijón est une ville dynamique et pétillante. C’est la ville idéale pour passer des vacances entre amis et ramener les plus beaux souvenirs. Riche de son patrimoine et de sa culture c’est un endroit où l’on ne s’ennuie pas.

Du matin jusqu’au soir il y a toujours quelque chose à découvrir et des belles rencontres à faire. Quand on la quitte la larme à l’oeil, on se console en pensant aux prochaines vacances!”

La pâtisserie Argüelles est l’un des établissements de la ville qui peut se vanter de sa grande tradition pâtissière. Une tradition qui remonte au début du siècle dernier, quand l’arrière-grand-père Gersan vendait des œufs, de la farine et des sucreries à sa localité d’origine, Laviana.

Peu de temps après le grand- père Gersan s’est aperçu que son point fort était la pâtisserie ; donc, il décide d’ouvrir la confiserie La Paz, où ils inventaient un gâteau de feuilletée et des amandes, lequel fut nommé Bartolo, et il perdure encore de nos jours.

Le succès de leur père a été tel, que ses fils décidèrent de lui rendre hommage, en nommant la nouvelle pâtisserie Argüelles,  le nom de la famille. Un nom qui a été donné aussi à la pâtisserie inaugure à Gijón quelques années après.

Aujourd’hui la pâtisserie Argüelles est l’un des établissements pâtissiers les plus élégants de la ville, et elle est devenu une référence importante de la pâtisserie gijonaise

Consultez le programme sur le site web : Foire d’Avril 2012 à Gijón 

Voici quelques potos de l´édition anterieur:

Horaires des vols :

Asturias (OVD) – Paris(ORY) 09h15-10h55 (mardi et jeudi)

Paris ORY) – Asturias OVD) 06:35 -8:10 h (mardi et jeudi)

Asturias (OVD) – Paris ORY) 10:50-12h30 (samedi)

Paris ORY) – Asturias (OVD) 07h40-09h15 (samedi).

Ce glacier, inauguré en 1992, est l’un des rares qui continue à élaborer une grande partie de ses parfums de manière artisanale, et qui s’efforce en créer des nouvelles crèmes et des sorbets, tels que le sorbet gin-tonic, le sorbet mojito ou le sorbet pistache.

Ses glaces se caractérisent par maintenir un bas degré d’overrun (la quantité d’air qui s’incorpore à la glace, c’est-à-dire l’augmente de volume pendant le processus d’élaboration).

Les propriétaires, Mila et Chema, proviennent d’une famille de tradition sorbetière, mais à cette nouvelle étape ils ont réveillé leur partie la plus créative, en préparant même des glaces de polvorones (des petits gâteaux sablés que l’on mange à Nöel en Espagne) et de yaourt grec.

Nous, nous y sommes allés en février pour ainsi pouvoir vous expliquer ce que vous pouvez trouver pendant la visite. Voulez-vous nous accompagner ?

Heureusement, il faisait un jour splendide et nous avons pu repérer beaucoup d’entre eux. Selon l´époque de l´année et du jour, on peut observer les différentes espèces et conduites de celles-ci. En moyenne pendant les dernières visites, on a aperçu 25 espèces différentes. En février les oiseaux cherchent leur couple pour faire le nid comme dicte le proverbe « en février cherche ton compagnon ». La visite a commencé dans la zone du Cantabrique où les ramiers et les mésanges apparaissent pour la première fois et grâce aux explications du guide, nous avons pu connaître les coutumes de ces oiseaux.

Dans la zone Factoría Vegetal nous avons vu une femelle de pinson et sur les pyramides, plusieurs pouillot ibériques. Il convient souligner que beaucoup d´oiseaux habitent toute l´année dans le Jardin Botanique Atlantique tels que les grives, les mésanges bleues, les mésanges charbonnières et d´autres espèces qui vienne seulement en hiver comme la grive mauvis.

Lors de notre promenade, on nous explique l´importance des plantes pour les oiseaux et leur rôle. Saviez-vous qu´elles combattent les insectes ravageurs ? À ce sujet, souligner l´importance du laurier et ses fruits, les herbes de Saint Jean ou le cornouiller.

Une fois arrivé àla Quintade Ronda, nous avons pu voir en premier rang l´atterrissage d´un couple de canards colverts. Nous continuons notre visite en direction du Jardin de l´Île où nous attendaient sur la pelouse les grives, les merles ainsi que le mâle d´une fauvette à tête noire et entre les conifères, plusieurs chardonnerets. Bien que nous n´avons pas vu de pic vert, nous avons pu observer leurs nids laborieux.

Dans la zone appelée Boreal, se trouvent les maisons-nid et les mangeoires où nous avons pu observer des mésanges charbonnières. Du côté de la lagune, se trouvaient plusieurs canards colverts, une poule d´eau qui se laissait voir entre la végétation aquatique et quelques pouillots véloces qui voletaient.

En accédant àla Carbayera, nous voyions le grimpereau des jardins et nous écoutions le troglodyte mignon (l´oiseau le plus petit d´Europe) qui ne s´est pas laissé voir, et enfin, dans la prairie dela Aliseda, deux geais des chênes dont nous avons appris qu´ils sont de grands imitateurs de chant.

Après une visite de presque trois heures, nous avons pu voir tous ces oiseaux et bien sûr qu´on pourrait apprendre beaucoup plus sur eux mais nous désirons que vous le découvriez vous-mêmes lors de votre visite.

“Hola Gijon !!!

Ai je besoin de chercher mes mots pour glisser un petit message? Je pense que non, ils deviennent une évidence lorsque j’évoque avec le sourire mes quelques séjours à Gijon.
La première prise de contact fut de suite facile et agréable lorsque le bateau sortit de la légère brume de mer, la vue de cette cité ouverte sur la mer fit vivre en moi une certitude : c’est “the place to be”! Les vagues nonchalantes qui se dirigeaient vers la plage de San Lorenzo me promettaient déjà de belles confrontations sportives aux quelles j’allais m’empresser de gouter avec mon fidèle surf sous le bras. 

Il est des villes où débarquer reste une dure étape, mais pas à Gijon, découvrir les lieux au fur et à mesure que nous avançons vers le centre ville nous donne de plus en plus envie d’arpenter ses rues, ses terrasses bondées de monde, sa magnifique plage, en bref…DEVENIR GIJONAIS!!!
Pas une seule fois nous nous sommes senti perdus ou déphasés, tout est fait dans cette ville pour que n’importe quel voyageur se sente chez lui.

J’ai franchement hâte d’y retourner, pour découvrir davantage ce magnifique patrimoine fait d’art, d’histoire, de gastronomie (croquetas mis amores!!), de fiestas pendant les quelles tout le monde devient ami…et le reste longtemps!
En conclusion je dirai : voir Gijon et…revoir Gijon et encore et toujours…“

Les festivités commencent officiellement le vendredi avec la lecture du discours inaugural, bien que le jeudi soir les femmes de la ville célèbrent la fête de « Comadres » (ou commères). Une soirée pendant laquelle les hommes restent seuls à la maison, et les rues et les bars s’emplissent de femmes qui font la fête entre elles.

Le samedi à partir de 12 heures se célèbre dans le Théâtre Jovellanos, la première phase du déjà traditionnel défilé de déguisements pour enfants. À 19 heures il aura lieu un des moments les plus sympas de ces journées, le XXIII Concours de Charangas (fanfare) qui continue le dimanche, et le lundi à 19 heures.

Le dimanche continue aussi les activités infantiles. À partir de 12 :30 heures se déroule la deuxième phase du défile de déguisements pour les enfants, qui parcourront les rues centrales de la ville. À 15 heures les enfants pourront s’inscrire au XX Concours de déguisements qui aura lieu dans le Théâtre Jovellanos à 16  heures.

Le lundi de Carnaval à 19 heures se déroulera, comme chaque année,  la parade de carrosses en  ville, où dizaines de groupes musicaux et chars parcourent les rues pendant des heures, en dansant le long des rues de Gijón présidés par la Sardine qui représente la fête, la liberté du corps, et l’esprit du carnaval. Pendant la parade il se déroulera aussi le XXIV Concours de Carrosses.

Et finalement le Mardi Gras, les funérailles de la Sardine annoncent la fin de la fête. La sardine est transportée dans un cercueil, suivie par un cortège de veuves, veufs et prêtres qui la pleurent en parcourant les rues de la ville. À l’issue de cette dernière nuit, après la lecture du testament de Madame Sardine depuis le balcon de l’Hôtel de Ville, on enterre son effigie avant un feu d’artifice, clôturant ainsi le carnaval.

En plus vous pourrez participer aussi aux activités organisées à l’occasion du Carnaval, comme celles de l’Aquarium de Gijón et les journées gastronomiques de l’Antroxu !